Dalias
y su principal núcleo, Celín, invitan a seguir la antigua ruta de
la uva, a recorrer una parte de la Alpujarra y a disfrutar con un
recorrido desde la solana a la umbría de la Sierra de Gádor, macizo
montañoso, corpulento y de gran extensión, tierra seca, a primera
vista, se comporta como una verdadera "esponja",que recoge y filtra
las aguas que recibe para almacenarlas en su interior y dejarlas escapar
por numerosas fuentes. El viajero encontrará pueblos blancos que resaltan
entre el verdor de los parrales; restos arqueológicos romanos y árabes
y muestra de un pasado esplendoroso, fruto de una vega rica y de un
subsuelo millonario en minerales. Y de nuevo el contraste entre los
valores de los ríos Nacimiento y Andarax y las cárcavas y lomas de
tierras malas del subdesierto. La ruta es propicia para mirar el horizonte
desde cualquiera de los balcones naturales que hacen posible contemplar
campos de almendros, olivos, pinos, encinas, parras y el plástico
de los invernaderos contundiéndose con el Mar Mediterráneo. Como atracción
gastronómica en esta ruta hay que probarlos caracoles en salsa picante,
cocido de hinojos, migas, gachas y como postres, milhojas, soplillos,
mantecados y merengues. ALCOLEA: Puerta que abre la Alta Alpujarra.
La iglesia parroquial (s. .XVII) y la Ermita de Santa Rosa de Lima,
son puntos de interés. LAUJAR DE ANDARAX: Capital de la Alpujarra,
área recreativa del Nacimiento.
La Iglesia de la Encarnación, el Ayuntamiento, el Mirador del Molino
y los pilares, merecen la atención.
FONDÓN: Fuentes, pilares, edificios señoriales, escudos nobiliarios,
invitan a la visita, y todavía más su gastronomía tradicional, sus
chacinas y su repostería.
La Fuente de Carlos IV y el Palacio Rey Chico figuran entre sus monumentos.
BEIRES: La Alcazaba descubre un paisaje inédito en el que el
parral juega con las formas verdes. Iglesia parroquial de tradición
mudéjar.
OHANES: Villa de arquitectura notable, aparece colgado a media
ladera, destacando con su blancura entre tanto verde. Iglesia mudéjar,
Ermita de Tices y Casa de la Torre.
ALMÓCITA: Pueblo pequeño, uvero, iglesia mudéjar En su casco
urbano se puede apreciar la arquitectura morisca mejor conservada
de la provincia.
PADULES: Balcón privilegiado que se asoma a los barrancos que
lo rodean. Iglesia de Santa María la Mayor y la Casilla de los Moros.
CANJAYAR: Pueblo amplio y olvidado en el que la artesanía-de caña es un arte.
Magníficas panorámicas de parrales. Ermita de San Blas. Yacimientos
arqueológicos encontrados en cueva de Nieles.
RÁGOL: Tranquilo y cuidado es conocido por sus pasas y uvas.
La iglesia parroquial es de estilo mudéjar.
INSTINCIÓN: Iglesia parroquial de San Juan Bautista, Ermita
de San Cosme y San Damián.
ÍLLAR: Iglesia parroquial de Santa Ana.
ALICÚN: Artesanía de farfolla, gastronomía tradicional, escabeche. 
HUÉCIJA: Iglesia mudéjar, convento de los agustinos.
ENIX: El pueblo del manantial y de la flor del almendro.Templo
parroquial del siglo XVII, Iglesia de Santa Teresa de Jesús en el
Marcha¡.
FELIX: Arquitectura singular:casas de escasa altura, encaladas
sin aristas, que se agrupan en torno a su castillo árabe, que conserva
intactos restos de lo que fue un primitivo diseño.
ÍCAR: Mirador sobre el campo de invernaderos. Iglesia fortaleza
y acueducto de Carcanz.
|